O ambiente é todo dedicado ao Palmeiras. Assim como o cardápio de pratos italianos, com massas e pizzas, mas aberto para todas as torcidas.
A Cantina Palestra, como o nome indica, é inspirada na história do Palmeiras e fica ao lado do Allianz Parque. Ela ocupa a Casa do Eletricista, que faz parte do complexo Casa das Caldeiras. Por muitos anos, toda esta área foi ocupada pelas Indústrias Reunidas F. Matarazzo, que foi um dos maiores e mais importantes grupos industriais e fundamental para São Paulo e para o país.
![Ambiente com as cores da Itália e do Palmeiras](http://daquiperdizes.tudoeste.com.br/wp-content/files/sites/4/2018/03/ambiente-div-1-1.jpg)
O restaurante, inaugurado em novembro de 2016, tem 350 m² de espaço interno com salões nas cores da Itália e do Palmeiras. Tem fábrica de massas, bar, loja de lembranças que remetem à história do clube fundado oficialmente em 1914 como Palestra Itália. Pelas paredes, documentos e fotos da história do clube, de sua diretoria, além de jogadores e treinadores, além de réplicas de troféus do Mundial, da Taça Libertadores da América e uma merecida homenagem ao jogador Ademir da Guia, o Divino, um dos maiores craques que defendeu a equipe paulista. O jornalista Mauro Betting foi quem fez a curadoria de todo o material histórico exposto na cantina.
![Pizzas, em forno a lenha, são servida no jantar](http://daquiperdizes.tudoeste.com.br/wp-content/files/sites/4/2018/03/dsc_9188.jpg)
A Cantina Palestra é o restaurante oficial do Palmeiras e aberto para todas as torcidas, sem restrição. A empresa Sportfood é a detentora responsável pelo licenciamento por redes de alimentação oficiais de clube de futebol. Atualmente, além de Palmeiras, a empresa tem parceria com o Bahia (Caldeirão Tricolor), Corinthians (Loucos & Fieis e Saint George), Cruzeiro (Confraria Celeste, Grêmio (Hamburgueria 1903), Santos (Belmiro’s) e Vasco da Gama (Casa do Almirante). A ideia é expandir as redes através de franquias.
A cantina tem um cardápio inspirado em pratos italianos. Massas feitas na própria casa (espaguete, talharim e outros), risotos, lanches, petiscos, pizzas assadas no forno à lenha, servidas a partir das 18h30. Tem almoço executivo de segunda a sexta, com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 39.
Entre os diferenciais da Cantina Palestra, a pizza em dobro nas noites de terças. Quando o Palmeiras joga fora de casa, muitos clientes vão até a casa para assistir os jogos e a cantina oferece o Double de Chope, duas horas antes da partida até o apito final. Nos dias que o Palmeiras joga no Allianz Parque tem um cardápio “match day” com opções de pratos práticos, servidas no food truck estacionado na parte externa da cantina.
![Conchiglione](http://daquiperdizes.tudoeste.com.br/wp-content/files/sites/4/2018/03/conchiglione-3.jpg)
Há um espaço com produtos exclusivos – aventais, cerveja, pratos, massas secas, bebidas – com a marca Cantina Palestra para os clientes aficionados e querem levar para casa ou presentear aos amigos.
Cantina Palestra, Avenida Francisco Matarazzo, 1.752, Telefone 2628-3599, www.cantinapalestra.com.br